开原山楂是辽宁省铁岭市开原市的特色鲜果，主栽多为辽红山楂品系，果形整齐，果肉厚，酸甜适口，是国内鲜食和加工兼用的优质山楂产地代表。开原山楂依托当地的自然气候和土壤条件，形成了稳定的品质，在周边及国内部分市场有一定认可度。
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马记烧饼是辽宁省铁岭市开原市的传统发酵烤制面食，为当地常见的早餐、配餐食品。以马姓家族传承的制作工艺为核心，原料以小麦粉、大豆油为主，搭配芝麻、盐、花椒粉等调味，外皮金黄焦脆，内部松软多层，咸香适口，是开原市民日常饮食中不可或缺的一部分，也受到周边地区居民的喜爱。
开原黑木耳是辽宁省铁岭市开原市的特色食用菌，依托当地山区森林覆盖率高、昼夜温差明显、栎木柞树资源丰富等自然条件，形成了耳片厚实、胶质含量高、泡发率高的稳定品质，是当地林下经济的重要组成部分，也是国内食用菌市场上认可度较高的东北黑木耳品类之一。
开原羽毛画是辽宁省铁岭市开原市出产的特色手工艺品，以天然禽鸟羽毛为核心原材料，依托羽毛天然的色彩与纹理创作，融合传统国画构图技法与手工拼贴工艺，兼具平面绘画的意境与工艺美术的立体质感，多用作室内装饰与纪念礼品，是开原代表性的地域工艺产品。
开原大蒜是辽宁省铁岭市开原市出产的特色农产品，依托当地独特的自然地理条件培育形成，是开原具有代表性的地方物产，在东北农产品市场拥有较高的认可度，兼具鲜食、调味与加工价值，是当地农业种植体系中重要的经济作物品种。
开原榛子是辽宁省铁岭市开原市的标志性特产，依托当地适宜的山地气候与土壤条件培育而成，主栽品种为本地野生平榛以及引进改良的平欧杂交榛，果体饱满、出仁率高，风味香浓，是国内市场知名度较高的坚果品种，目前是开原市特色农业的核心产品之一。